Lista prodotti

Pasta

BUSIATE TUMMINIA – Bio

a partire da: 2,94

BIOLOGICO

Questa pasta artigianale di grano antico nasce in Sicilia, da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. Essiccata lentamente e trafilata al bronzo secondo la tradizione.

CAVATELLI di GRANO SENATORE CAPPELLI INTEGRALE – Bio

a partire da: 3,23

BIOLOGICO

I cavatelli sono un tipo di pasta tipico pugliese. Queste, grazie alla macinazione artigianale e all’essicazione a bassa temperatura, conservano tutte le qualità organolettiche che caratterizzano il Grano Senatore Cappelli. É così una pasta altamente digeribile, con poco glutine e povera di amido.

 

FREGOLA – Bio

a partire da: 2,94

BIOLOGICO

La Fregola è una tipica specialità della Sardegna a base di semola di grano duro. La nostra è realizzata solo con grano duro italiano, trafilata al bronzo e segue la lavorazione artigianale di una volta.

GIGLI di CECI e LENTICCHIE – BIO/Km0

a partire da: 3,63

BIOLOGICO e KM0

Pasta proteica prodotta nella Val di Chiana. Per chi non mangia la pasta “tradizionale”, per chi i legumi danno fastidio, questa pasta sarà un ottimo sostituto. Fatta 100% con ceci e lenticchie certificate Bio

MARGHERITE di AMARANTO – Bio

a partire da: 4,88

BIOLOGICO

Questo mix di farine è naturalmente privo di glutine e la pasta viene prodotta il più tradizionalmente possibile: trafilatura al bronzo, essiccatura lenta a basse temperature, perché se non tiene la cottura al dente e non è abbastanza ruvida e porosa da legarsi al sugo, non si può chiamare pasta. E questa, credeteci, tiene come nessuna!

Tempo di cottura: 10/13 min.ca.

ORECCHIETTE DI GRANO ARSO – Bio

a partire da: 3,48

BIOLOGICO

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico pugliese e lucano. Questa in particolare è fatta col grano abbrustolito e poi macinato trasformandolo in semola  per poi essere trafilata al bronzo. Il suo profumo intenso che ricorda il caffè e la nocciola vi farà venir voglia di mangiarla ancora e ancora!.

ORECCHIETTE di GRANO SENATORE CAPPELLI – Bio

a partire da: 3,63

BIOLOGICO

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico pugliese. Queste, grazie alla macinazione artigianale e all’essicazione a bassa temperatura, conservano tutte le qualità organolettiche che caratterizzano il Grano Senatore Cappelli. É così una pasta altamente digeribile, con poco glutine e povera di amido.

Vi lasciamo QUI il collegamento per la famosa ricetta delle Orecchiette alle cime di rapa, bon apetit!

Tempo di cottura: 10/12 min.ca.

TORCHIETTI SENATORE CAPPELLI, CURCUMA e PEPE – Bio

a partire da: 3,00

BIOLOGICO

Direttamente dalla Puglia arriva questo formato di pasta fatta di semola di grano antico Senatore Cappelli Bio, con l’ aggiunta di curcuma e pepe nero, trafilata a Bronzo.

TUBETTI TIMILIA – Bio

a partire da: 3,97

BIOLOGICO

Questa pasta artigianale di grano antico nasce in Sicilia, da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. Essiccata lentamente e trafilata al bronzo secondo la tradizione.

Perfetti con i legumi, da provare assolutamente ceci e tubetti!

Tempo di cottura: 8 min.ca.