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50gr
ALGA KOMBU – Bio
a partire da: €8,37
BIOLOGICO
La nostra alga è raccolta a mano nella costa della Galizia.
L’alga Kombu, se consumata regolarmente, può essere di aiuto come depurativo e disintossicante favorendo la digestione e la pulizia intestinale. Rafforza il sistema immunitario e stimola il metabolismo, è inoltre un validissimo aiuto nella lotta contro il colesterolo. Oltre ad essere un potente drenante previene la stitichezza, regola la pressione del sangue e aiuta a prevenire l’osteoporosi.
Insomma, l’alga Kombu è un potente super alimento da tenere sempre in dispensa.
L’alga Kombu è controindicata in caso di gravidanza e allattamento ed è sconsigliato per i soggetti che soffrono di disturbi metabolici.
BERBERÉ.
a partire da: €3,32
Il Berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope, è una miscela di spezie piccanti e saporite conosciuta per cucinare un buon zighinì, piatto etiope a base di carne.
Le proprietà del Berberè sono dovute alla somma delle singole proprietà delle spezie che lo compongono,
- Il cardamomo profuma l’alito ed è carminativo,
- lo zenzero che è un potente antinfiammatorio,
- i chiodi di garofano, antibatterici e antinfluenzali, i
- il peperoncino per aiutare il metabolismo,
- il fieno greco con le sue proprietà dietetiche e ormonali
- l’ajowan ha proprietà germicide, antispasmodiche e fungicide.
BOCCIOLI DI ROSA (Fiori di Maometto)
a partire da: €4,57
Aiutano l’organismo ed il sistema immunitario, per alleviare bronchiti e faringiti.
BULGUR – Bio
a partire da: €0,79
BIOLOGICO
Il bulgur è anche conosciuto anche come bulghur, boulghour o burghul. É versatile e rappresenta un’ottima alternativa ai contorni tradizionali. È fatto con grano duro pulito e selezionato e può avere una consistenza grossolana o fine. Ha un sapore sostanzioso, di noce e una sottile nota di grano ed è un’ottima fonte naturale di proteine che di fibre.
BUSIATE TUMMINIA – Bio
a partire da: €2,94
BIOLOGICO
Questa pasta artigianale di grano antico nasce in Sicilia, da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. Essiccata lentamente e trafilata al bronzo secondo la tradizione.
CHILI CHIPOTLE Rosso
a partire da: €2,66
Il Chili Chiplote è la versione affumicata del famoso peperoncino messicano Jalapeño, . É un peperoncino moto carnoso che viene affumicato a legna, assumendo così un sapore intenso e molto caratteristico che dona ai piatti un sapore deciso e piccante.
CROCKY CRUNCH – Bio
a partire da: €7,98
BIOLOGICO
Sono dei cereali ideali per una prima colazione o una merenda salutare, ricca di energia, pratica e veloce. É naturalmente senza glutine, ma non adatto a celiaci. Croccante, gustoso e goloso, lasciatevi conquistare!
CUMINO Macinato
a partire da: €2,42
Il consumo di cumino viene considerato utile per contrastare i gonfiori addominali, migliora la digestione e stimola le difese immunitarie. Ha proprietà benefiche in caso di diabete, nella riduzione di colesterolo e trigliceridi, per il miglioramento della risposta immunitaria e nel contrastare l’osteoporosi.
CURRY English
a partire da: €2,64
Aiuta la digestione e regola il metabolismo e ha ottime qualità antinfiammatorie e antiossidanti. Le proprietà curative del curry si rivelano utili anche contro le malattie cardiovascolari grazie alla sua azione di regolarizzazione dei ritmi cardiaci e della circolazione sanguigna. Influente anche nel contrastare patologie neurodegenerative come l’Alzheimer. L’azione delle sostanze contenute nel curry fornisce un valido aiuto anche contro il diabete. Esistono diversi tipi di curry, intesi come mistura di spezie e diffusi soprattutto nel Sud Est asiatico.
CURRY Madras
a partire da: €2,80
Di origine indiana è Ideale con tutti i tipi di carne, pesce e verdure. Arricchirà il sapore e darà un gradevole profumo stuzzicante e piccante a tutti i tuoi piatti!
Farina di AVENA INTEGRALE – Bio
a partire da: €2,02
BIOLOGICO
Si ottiene macinando a pietra i chicchi d’avena termotrattati per ottenere una maggiore conservazione. Il trattamento termico migliora inoltre il profumo e il sapore.
Una farina strepitosa!
Farina di CECI – BIO/Km0
a partire da: €2,88
BIOLOGICO e KM0
La nostra farina di ceci si ottiene macinando a pietra e a mano i ceci toscani.
Ha un basso indice glicemico, è la farina con l’indice glicemico più basso cioè, non provoca innalzamenti improvvisi dei livelli di glucosio nel sangue. Inoltre è un toccasana per il sistema muscolare, tiene a bada il colesterolo ed è naturalmente senza glutine. É anche ricchissima di fibre quindi un validissimo aiuto contro la stitichezza.