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ADZUKI VERDI (Mung) – Bio
a partire da: €1,03
BIOLOGICO
Gli azuki verdi (o fagioli mung) sono fagioli particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l’inulina e la pectina. Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
PREPARAZIONE
Lavare sott’acqua corrente. Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Per rendere più digeribili i legumi consigliamo di usare l’alga Kombu, sia durante l’ammollo che la cottura.
Non hanno bisogno di ammollo – Cottura 45 min ca.
ORIGINE: NON UE
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
| Valore energetico | 1317 kJ (312 kcal) |
| Grassi | 0,8g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,28g |
| Carboidrati | 44,1g |
| Di cui zuccheri | 1,3g |
| Fibre | 18,1g |
| Proteine | 23,1g |
| Sale | 0,08mg |
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