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BERBERÉ.
a partire da: €3,32
Il Berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope, è una miscela di spezie piccanti e saporite conosciuta per cucinare un buon zighinì, piatto etiope a base di carne.
Le proprietà del Berberè sono dovute alla somma delle singole proprietà delle spezie che lo compongono,
- Il cardamomo profuma l’alito ed è carminativo,
- lo zenzero che è un potente antinfiammatorio,
- i chiodi di garofano, antibatterici e antinfluenzali, i
- il peperoncino per aiutare il metabolismo,
- il fieno greco con le sue proprietà dietetiche e ormonali
- l’ajowan ha proprietà germicide, antispasmodiche e fungicide.
INGREDIENTI: Peperoncino, sale, cardamomo, aglio, cipolla, rosmarino, zenzero, sesamo nero, ajowan, basilico, lippia abyssinica, thymus, erba di grazia, fieno greco, cannella, chiodi di garofano, coriandolo.
IDEALE PER: Adatta su spezzatini a base di carne al pomodoro ma essendo una spezia molto versatile, è fantastica anche aggiunta nelle uova al pomodoro!
ORIGINE: ETIOPIA
ALLERGENI: Può contenere tracce di
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