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Riso BOMBA
a partire da: €1,42
É un riso spagnolo di categoria Extra prodotto artigianalmente a Valencia. É considerato il miglior riso per la preparazione della Paella: ha ottimo assorbimento dei saporo e non si sfalda. Tra le caratteristiche che lo rendono un riso di eccellenza segnaliamo il fatto che rilascia poco amido e ha un’eccellente tenuta alla cottura.
Il Riso Bomba è una delle varietà con minor resa per ettaro e per questo motivo la coltivazione era quasi stata messa da parte ma grazie alla volontà dei coltivatori e all’aumento di richiesta nel mercato, questo straordinario prodotto è tornato ad essere un punto di riferimento unico nella cucina mondiale.
COTTURA:
18 – 20 min.ca.
IDEALE PER:
Il Riso Bomba è ideale per preparare la paella ma anche piatti che richiedano un ottimo assorbimento del condimento e una buona tenuta.
ORIGINE: SPAGNA
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
| Valore energetico | 1460 kJ – 349 kcal |
| Grassi | 0,90g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,30g |
| Carboidrati | 77,00g |
| Di cui zuccheri | 0,50g |
| Fibre | 1g |
| Proteine | 7,70g |
| Sale | 0,02mg |
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