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CANNELLINI – BIO/Km0
a partire da: €1,05
BIOLOGICO e KM0
Il fagiolo cannellino è un ingrediente dal sapore delicato molto utilizzato nella cucina italiana, Toscana in particolar modo, per la preparazione di zuppe, minestre e contorni. É una discreta fonte di fibre e proteine vegetali tra cui il ferro che li rende un legume utile per prevenire la anemia e presenta un basso indice glicemico.
PREPARAZIONE
Lavare sott’acqua corrente. Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Per rendere più digeribili i legumi consigliamo di usare l’alga Kombu, sia durante l’ammollo che la cottura.
Ammollo: 12 ore – Cottura 90 min ca.
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ORIGINE: ITALIA
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
| Valore energetico | 333 kcal |
| Grassi | 0,85g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,22g |
| Carboidrati | 60,27g |
| Di cui zuccheri | 2,11g |
| Fibre | 15,2g |
| Proteine | 23,36g |
| Sale | 0,16g |
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