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CECI RUGOSI – Bio

a partire da: 0,99

BIOLOGICO 

I ceci hanno tante proprietà benefiche: sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e vitamine (soprattutto del gruppo B) e di due minerali molto importanti per il benessere dell’organismo, il magnesio e il fosforo. Contengono inoltre molte saponine, sostanze utili per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Sono anche particolarmente salutari per il cuore.

I ceci sono l’ingrediente base dell’hummus ma sono ideali in insalate, minestre ma anche con la pasta e altri cereali. Non  possono proprio mancare in cucina.

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PREPARAZIONE
Lavare sott’acqua corrente. Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Per rendere più digeribili i legumi consigliamo di usare l’alga Kombu, sia durante l’ammollo che la cottura.

Ammollo 12 ore. Cottura: 1 e 1/2 ore ca.

IDEALI PER:
Ottimi per fare la ricetta ‘Pasta, ceci e cozze’. Come? Ecco QUI un’ottima ricetta!

ORIGINE: ITALIA

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Valore energetico364 kcal
Grassi6,4g
Di cui acidi grassi saturi0,63g
Carboidrati60,65g
Di cui zuccheri10,7g
Proteine2,70g
Sale2,4g

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