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CECI RUGOSI – Bio
a partire da: €0,90
BIOLOGICO
I ceci hanno tante proprietà benefiche: sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e vitamine (soprattutto del gruppo B) e di due minerali molto importanti per il benessere dell’organismo, il magnesio e il fosforo. Contengono inoltre molte saponine, sostanze utili per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Sono anche particolarmente salutari per il cuore.
I ceci sono l’ingrediente base dell’hummus ma sono ideali in insalate, minestre ma anche con la pasta e altri cereali. Non possono proprio mancare in cucina.
PREPARAZIONE
Lavare sott’acqua corrente. Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Per rendere più digeribili i legumi consigliamo di usare l’alga Kombu, sia durante l’ammollo che la cottura.
Ammollo 12 ore. Cottura: 1 e 1/2 ore ca.
IDEALI PER:
Ottimi per fare la ricetta ‘Pasta, ceci e cozze’. Come? Ecco QUI un’ottima ricetta!
ORIGINE: ITALIA
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
| Valore energetico | 364 kcal |
| Grassi | 6,4g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,63g |
| Carboidrati | 60,65g |
| Di cui zuccheri | 10,7g |
| Proteine | 2,70g |
| Sale | 2,4g |
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