FICHI NANI SELVATICI Senza Zucchero

I fichi appartengono alla famiglia delle Moraceae e sono una pianta antichissima. Sono originari dell’Oriente, ma oggi vengono coltivati in varie zone del Mediterraneo. Dopo l’essiccazione assumono un delicato colorito marrone e un gusto incredibilmente dolce per via della cristallizzazione dello zucchero e del succo contenuti naturalmente nel frutto. Lo zucchero cristallizzato può anche formare una copertura bianca sulla superficie del frutto. I fichi nani, noti anche come fichi Zagros, sono più consistenti e più asciutti rispetto alle altre varietà di fico e hanno un gusto che ricorda quello del miele.

I fichi nani essiccati sono uno snack ideale, ma anche un ottimo ingrediente extra per il tuo muesli e per molti altri piatti.