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PISELLI DECORTICATI – Bio

a partire da: 1,08

BIOLOGICO

I piselli sono legumi ricchi di fibre, sali minerali e vitamine, più addirittura di quelli freschi.
Sono un’ottima fonte di proteine e di potassio, che stimola la diuresi. Hanno un indice glicemico moderato e danno un apporto calorico ridotto. I nostri piselli decorticati sono senza buccia e hanno pochi amidi quindi più digeribili di altri legumi.

L’abbinamento perfetto è con i cereali (riso, pasta), con la pancetta, i frutti di mare. A noi piace aggiungerli  nelle uova al tegamino!

 

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PREPARAZIONE
Lavare sott’acqua corrente. Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Per rendere più digeribili i legumi consigliamo di usare l’alga Kombu, sia durante l’ammollo che la cottura.

Non hanno bisogno di ammollo – Cottura 30 min ca.

ORIGINE: ITALIA

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Valore energetico1470 kJ (350 kcal)
Grassi2,3g
Di cui acidi grassi saturi0,3g
Carboidrati43g
Di cui zuccheri3g
Fibre25g
Proteine26g
Sale0,01mg

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