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Riso SELVATICO CANADESE (Zizania)

a partire da: 0,34

Il riso selvatico proviene da una pianta acquatica, la zizania. I chicchi sono affusolati, molto sottili e ha un colore che varia dal rosso-bruno al nero e, rispetto ad altre tipologie di cereali, ha un maggiore contenuto di proteine e di fibre.

Essendo un cibo a basso contenuto calorico e senza glutine aiuta a perdere peso e a prevenire l’obesità ed essendo senza glutine è adatto alle persone che soffrono di celiachia.

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COTTURA:

Portare ad ebollizione 1 tazza di riso selvatico, 3 tazze di acqua e 1/2 cucchiaino di sale, coprire ed abbassare l fiamma. Lasciare cuocere per circa 50 minuti, fino a che il riso non diventa tenero e i chicchi si aprono.

Piccola idea diversa dal solito: potete farlo come fosse pop corn da aggiungere poi sopra una crema, una vellutata, nell’insalata.

Vuoi un’idea? Ecco una RICETTA diversa ma facile e buonissima!

IDEALE PER:
Il Riso Selvatico è fantastico con le lenticchie, col pesce , insieme al basmati, in insalata, è estremamente versatile!

ORIGINE: CANADA

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Valore energetico101 kcal
Grassi0,34g
Di cui acidi grassi saturi0,049g
Carboidrati21,34g
Di cui zuccheri0,73g
Fibre1,8g
Proteine3,99g
Sale0,01g

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