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Riso SELVATICO CANADESE (Zizania)
a partire da: €3,98
Il riso selvatico proviene da una pianta acquatica, la zizania. I chicchi sono affusolati, molto sottili e ha un colore che varia dal rosso-bruno al nero e, rispetto ad altre tipologie di cereali, ha un maggiore contenuto di proteine e di fibre.
Essendo un cibo a basso contenuto calorico e senza glutine aiuta a perdere peso e a prevenire l’obesità ed essendo senza glutine è adatto alle persone che soffrono di celiachia.
COTTURA:
Portare ad ebollizione 1 tazza di riso selvatico, 3 tazze di acqua e 1/2 cucchiaino di sale, coprire ed abbassare l fiamma. Lasciare cuocere per circa 50 minuti, fino a che il riso non diventa tenero e i chicchi si aprono.
Piccola idea diversa dal solito: potete farlo come fosse pop corn da aggiungere poi sopra una crema, una vellutata, nell’insalata.
Vuoi un’idea? Ecco una RICETTA diversa ma facile e buonissima!
IDEALE PER:
Il Riso Selvatico è fantastico con le lenticchie, col pesce , insieme al basmati, in insalata, è estremamente versatile!
ORIGINE: CANADA
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
| Valore energetico | 101 kcal |
| Grassi | 0,34g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,049g |
| Carboidrati | 21,34g |
| Di cui zuccheri | 0,73g |
| Fibre | 1,8g |
| Proteine | 3,99g |
| Sale | 0,01g |
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