INGREDIENTI (per 4 persone):

200 gr riso rosso

100 gr riso basmati

30 gr pinoli

3 datteri

1/2 cucchiaino cannella macinata, 1/2 cucchiaino curry, sale, olio Evo

PREPARAZIONE:

Lava molto bene il riso ma l’importante è che cuoci separatamente il riso: riso rosso 45 minuti circa ed il basmati 10 minuti.

Tosta i pinoli in una padella con un pochino d’olio, aggiungi i datteri ( puoi sostituire con uvetta ) e i due tipi di riso. Mescola un paio di minuti per mescolare i sapori. Dopo aggiungi le spezie e mescola ancora altri due minuti…

Pronto da impiattare e leccarsi i baffi !!!!!!!