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CREMA di CECI NERI, CURCUMA e BACALÁ

Apr 14 ,2022
Ingredienti (per 4 persone) 300 gr di ceci neri1 cipolla di tropeaFette di baccalà senza sale1 e ½ cucchiaini di paprikaCurcuma, basilico, sale, olio di oliva Preparazione Per prima cosa lava e metti in ammollo i ceci per almeno un giorno e mezzo. Poi scola e fagli cuocere in abbondante acqua per ...
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COUS COUS ROSA

Mar 20 ,2022
INGREDIENTI (per 4 persone): 250 gr cous cous grana grossa, cous cous integrale oppure cous cous mais 1 barbabietola cotta, 2 zucchine, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso 1 cipolla tropea, 2 pomodori, scorza limone 1 cucchiaino curcuma, 1 cucchiaino zenzero macinato, brodo vegetale, sale, pepe, olio Evo PREPARAZIONE: Riscalda il brodo e ...
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BURGER di QUINOA

Mar 20 ,2022
INGREDIENTI (2 hamburger): 80 gr quinoa 80 gr miglio 200 gr piselli decorticati 2 cucchiai farina riso 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaino curry, 1 cucchiaino curcuma macinata, coriandolo, menta, sale, pepe, olio Evo PREPARAZIONE: Cuoci la quinoa ed il miglio, in un rapporto 1/3 acqua e tienile da parte. Fai bollire i ...
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