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TORTINO di MIGLIO con SESAMO al FORNO

Apr 11 ,2022
Ingredienti ( per una teglia di 30 x40) 300 g di miglio1 carota3 porri piccoli3 pomodori secchi2 cespi di radicchio di Treviso900 ml di brodo vegetalesemi di sesamo Preparazione: Prima cosa lava il miglio sotto acqua corrente e poi tostalo in una pentola. Aggiungi il brodo e quando bolle abbassa al minimo ...
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INSALATA CECI, MIGLIO e LIMONE

Mar 20 ,2022
INGREDIENTI (per 4 persone): 200 gr miglio 300 gr ceci 4 zucchine, 3 carote, 2 limoni 1 spicchio aglio, prezzemolo, alloro, rosmarino, vino bianco, sale, pepe, olio Evo PREPARAZIONE: CECI: dopo aver tenuto in ammollo la lotte, cuocili a fuoco basso e coperti per 2h circa con uno spicchio d'aglio, alloro ...
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BURGER di QUINOA

Mar 20 ,2022
INGREDIENTI (2 hamburger): 80 gr quinoa 80 gr miglio 200 gr piselli decorticati 2 cucchiai farina riso 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaino curry, 1 cucchiaino curcuma macinata, coriandolo, menta, sale, pepe, olio Evo PREPARAZIONE: Cuoci la quinoa ed il miglio, in un rapporto 1/3 acqua e tienile da parte. Fai bollire i ...
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