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INGREDIENTI (per 4 persone): 320 riso arborio o carnaroli formaggio pecorino stagionato, burro 1 baccello vaniglia pepe nero, pepe sichuan, pepe bengala, sale, olio Evo PREPARAZIONE: Porta a ebollizione un pentolino d'acqua in misura doppia (un pochino meno) rispetto al riso, sala e poi aggiungi il riso e cuoci per circa 10 minuti.Apri ...