Posts tagged "riso"

BABY BENGALÍ, MERLUZZO e PANATURA AL LIMONE

INGREDIENTI (per 4 persone): 200 gr riso Baby Bengalì 400 gr filetto merluzzo carbonaro 150 gr panatura limone e rosmarino 6 peperoni piccoli dolci 1 cucchiaino pepe sichuan sale, olio Evo PREPARAZIONE: Prima cosa togli il picciolo ed i semini ai peperoni e schiaccia grossolanamente il pepe e poi falli ...
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RISO ROSSO, BULGUR e VERDURE

INGREDIENTI (per 4 persone): 200 gr riso rosso 150 gr bulgur cotto 300 gr gamberi 1 cipolla rossa, 2 zucchine, 2 carote 90 gr mandorle tritate 1 tazzina da caffè di uvetta basilico fresco, menta tritata, sale, olio Evo PREPARAZIONE: Riso rosso: il tempo di cottura cambia a seconda del tipo di cucina tra ...
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BASMATI SUN con CURRY di PESCE

INGREDIENTI (per 4 persone): 250 gr riso basmati sun 300 gr pesce bianco 300 gr gamberi 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 pomodoro latte di cocco in polvere 1 cucchiaino zenzero macinato, 2 cucchiaini curry, coriandolo, cardamomo, zucchero, sale, pepe, olio Evo PREPARAZIONE: Taglia la cipolla, l'aglio, il pomodoro, il coriandolo e mettili a ...
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RISO PEPE e VANIGLIA

INGREDIENTI (per 4 persone): 320 riso arborio o carnaroli formaggio pecorino stagionato, burro 1 baccello vaniglia pepe nero, pepe sichuan, pepe bengala, sale, olio Evo PREPARAZIONE: Porta a ebollizione un pentolino d'acqua in misura doppia (un pochino meno) rispetto al riso, sala e poi aggiungi il riso e cuoci per circa 10 minuti.Apri ...
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FAGIOLI NERI CON RISO

Marzo 22, 2022. INGREDIENTI (per 4 persone): 250 gr di fagioli neri400 gr di riso basmati1 cipolla, 3 spicchi di aglio6 cucchiai di olio extravergine di oliva1 cucchiaino di cumino1 cucchiaino di origanoAlloro, sale e pepe PREPARAZIONE: Metti in ammollo i fagioli e lasciali in acqua fredda per almeno 12 ore; ilgiorno seguente, ...
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BASMATI ROSA CON SEPPIE

INGREDIENTI (4 persone): 250 gr riso Basmati rosa 500 gr seppie 1 peperone rosso piccolo  1 pomodoro pelato1 cipolla rossa1 cucchiaino nero di seppia1 aglio1 bicchiere di vino bianco2 bicchieri circa di Brodo di pesce, sale e olio di oliva PREPARAZIONE: Soffriggi per  5 minuti  l’aglio, il peperone, la cipolla e il pomodoro. Aggiungi poi ...
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